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Prepara una rica cochintia pibil

Written By Unknown on Senin, 09 Februari 2015 | 13.22

Cochinita pibil

4 porciones medio 3 horas más el marinado

1 pizca de comino

1 pizca de orégano seco

5 pimientas negras

1 cebolla asada

3 dientes de ajo asados

1 barra chica de achiote

3 tazas de jugo de naranja agria

1 kilo de pernil, paleta, o pierna de cerdo

½ kilo de pulpa de cerdo

6 hojas de plátano asadas

Sal

PREPARACIÓN

Machacar en un mortero las especias, agregar después la sal, cebolla, ajo y parte del achiote. Mezclar con el jugo de naranja y el resto de achiote. Reservar.

Hacer unos cortes a la carne y colocarla en un refractario amplio, untar la pasta de achiote y dejar reposar tapada y en refrigeración durante 2 ó 3 horas.

Colocar las hojas de plátano al fondo de un recipiente para el horno y colocar la carne. Tapar con más hojas y hornear por 3 horas a 200° C.

Para servir, desmenuzar la cochinita y acompañar con salsa de habanero o cebollas en escabeche.

Tip

Para servir la cochinita de una manera diferente prepara bolillos o teleras miniatura. Al servir humecta el pan con la grasa de la cochinita, rellena y coloca en una plancha caliente.

Maridaje

Anchor Porter. Cerveza estadounidense con notas a cacao que tolera la potencia de la cochinita y se lleva con el panqué.

Horchata. Es la bebida más usual para acompañar la cochinita y por ser hecha de arroz también armoniza con la entrada.


13.22 | 0 komentar | Read More

Sam Smith se lleva 4 Grammy y Beck sorprende con álbum del año

Los Angeles — Sam Smith fue el rey de los Grammy al llevarse tres de los premios más codiciados de la noche, incluyendo canción y grabación del año por "Stay With Me" y mejor artista nuevo, mientras que Beck se impuso con el mejor álbum.

"Quiero agradecer al hombre del cual se trata esta grabación ... gracias por romperme el corazón porque tengo cuatro Grammy", dijo Smith, quien también ganó el reconocimiento al mejor álbum pop vocal por "In the Lonely Hour".

Pero Smith, junto con Beyoncé, Pharrell y Ed Sheeran, perdió en la categoría de álbum del año ante "Morning Phase" de Beck, que también se llevó el premio al mejor álbum de rock.

Kanye West, quien célebremente interrumpió a Taylor Swift cuando le ganó a Beyoncé en los Premios MTV a los Videos Musicales, estuvo a punto de caminar al escenario cuando Prince anunció al ganador. Algunos en el público, desde Pharrell hasta Questlove, parecían impactados.

El disco de Beck debutó en el 3er puesto de la lista de los 200 de discos de Billboard y vendió 300.000 unidades.

Pharell y Rosanne Cash recibieron tres Grammy cada uno. Pharell ganó el gramófono a la mejor interpretación pop solista por una versión en vivo de "Happy" lanzada en 2013. También ganó los premios al mejor video musical por el clip del mismo tema y mejor álbum urbano contemporáneo por "G I R L", superando a Beyoncé.

"Voy a hacer el paso del hombre en la luna de camino al escenario", dijo Pharrell, quien para ser fiel a su estilo lució un saco y unos pantalones cortos.

Su interpretación de "Happy" fue dramática, con bailarines vestidos de negro, músicos de amarillo y un coro de blanco mientras Lang Lang tocaba el piano y Hans Zimmer la guitarra.

"Gracias Dios", dijo al final de su presentación Pharrell, cuyo saco y sombrero asemejaban el de los botones de hotel. "Estoy a tu servicio, Señor".

Rihanna logró una interpretación vocal impresionante de "FourFiveSeconds" con Paul McCartney a la derecha y Kanye West a la izquierda. La cantante iba con un traje sastre negro y el cabello lacio.

Katy Perry, en cambio, vistió toda de blanco al interpretar "By the Grace of God" luego que una mujer que sufrió abuso doméstico habló sobre cómo se sobrepuso a esta experiencia. Un video del presidente Barack Obama pidiendo que los artistas ayudaran con esta causa se había presentado momentos antes.

"Depende de todos nosotros crear una cultura donde la violencia no sea tolerada", dijo Obama.

Otro momento serio surgió cuando Prince, quien fue ovacionado cuando apareció en el escenario, dijo algunas palabras antes de entregar el premio.

"Álbumes. ¿Se acuerdan de ellos? Todavía son importantes. Como los libros y la vida de los negros, todavía importan".

Juanes le puso sabor a la ceremonia interpretando su nueva canción "Juntos". Fue la primera vez en 10 años, desde que Jennifer López y Marc Anthony cantaron "Escapémonos", que los Grammy se dejaron llevar por una canción en español.

Madonna, vestida como torera, interpretó su nueva canción "Living for Love" rodeada de bailarines con máscaras de toros. Un coro se encargó de cantar la mayor parte del tema mientras que Madonna bailaba ante un efusivo público en el Staples Center. La estrella se elevó por el aire cuando terminó su número.


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Presume Piqué su foto con Sasha

Apenas este jueves Shakira reveló la primera fotografía de su segundo hijo, Sasha, y hoy Gerard Piqué, el orgulloso papá, presumió la primera instantánea junto al recién nacido.

En la foto, el futbolista del club Barcelona se muestra sonriente junto a su pequeño, quien aparece vestido de blanco.

La imagen es parte del baby shower mundial que organizó la pareja en conjunto con la Unicef, para ayudar a niños en situación vulnerable mediante el donativo de regalos como vacunas, botiquines, entre otros artículos.

Tras darse a conocer la noticia de su alumbramiento, Sasha Piqué Mebarak fue considerado por las autoridades del Barcelona como miembro honorario.


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Prepara un panqué de elote con chocolate

Written By Unknown on Minggu, 08 Februari 2015 | 13.22

Panqué de elote con chocolate

4 porciones sencillo 1 hora

3 tazas de granos de maiz blanco

2 cucharadas de mantequilla

½ cucharada de polvo para hornear

1 taza de leche condensada

4 huevos

½ taza de chocolate semiamargo fundido a baño María

½ taza de almendras en hojuelas

PREPARACIÓN

Colocar en el procesador de alimentos el maiz hasta que se muela. Añadir la mantequilla, polvo, leche, huevos y esperar a que la mezcla se integre.

Engrasar un molde para panque y colocar la mitad de la mezcla en él. Continuar con el chocolate fundido y terminar con el resto de la mezcla de elote.

Dejar reposar unos minutos y colocar las almendras encima.

Hornear a 185° C de 40 a 50 minutos.

Cortar en rebanadas para servir.


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Prepara una rica cochintia pibil

Cochinita pibil

4 porciones medio 3 horas más el marinado

1 pizca de comino

1 pizca de orégano seco

5 pimientas negras

1 cebolla asada

3 dientes de ajo asados

1 barra chica de achiote

3 tazas de jugo de naranja agria

1 kilo de pernil, paleta, o pierna de cerdo

½ kilo de pulpa de cerdo

6 hojas de plátano asadas

Sal

PREPARACIÓN

Machacar en un mortero las especias, agregar después la sal, cebolla, ajo y parte del achiote. Mezclar con el jugo de naranja y el resto de achiote. Reservar.

Hacer unos cortes a la carne y colocarla en un refractario amplio, untar la pasta de achiote y dejar reposar tapada y en refrigeración durante 2 ó 3 horas.

Colocar las hojas de plátano al fondo de un recipiente para el horno y colocar la carne. Tapar con más hojas y hornear por 3 horas a 200° C.

Para servir, desmenuzar la cochinita y acompañar con salsa de habanero o cebollas en escabeche.

Tip

Para servir la cochinita de una manera diferente prepara bolillos o teleras miniatura. Al servir humecta el pan con la grasa de la cochinita, rellena y coloca en una plancha caliente.

Maridaje

Anchor Porter. Cerveza estadounidense con notas a cacao que tolera la potencia de la cochinita y se lleva con el panqué.

Horchata. Es la bebida más usual para acompañar la cochinita y por ser hecha de arroz también armoniza con la entrada.


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Presume Piqué su foto con Sasha

Apenas este jueves Shakira reveló la primera fotografía de su segundo hijo, Sasha, y hoy Gerard Piqué, el orgulloso papá, presumió la primera instantánea junto al recién nacido.

En la foto, el futbolista del club Barcelona se muestra sonriente junto a su pequeño, quien aparece vestido de blanco.

La imagen es parte del baby shower mundial que organizó la pareja en conjunto con la Unicef, para ayudar a niños en situación vulnerable mediante el donativo de regalos como vacunas, botiquines, entre otros artículos.

Tras darse a conocer la noticia de su alumbramiento, Sasha Piqué Mebarak fue considerado por las autoridades del Barcelona como miembro honorario.


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Prepara una rica cochintia pibil

Written By Unknown on Sabtu, 07 Februari 2015 | 13.22

Cochinita pibil

4 porciones medio 3 horas más el marinado

1 pizca de comino

1 pizca de orégano seco

5 pimientas negras

1 cebolla asada

3 dientes de ajo asados

1 barra chica de achiote

3 tazas de jugo de naranja agria

1 kilo de pernil, paleta, o pierna de cerdo

½ kilo de pulpa de cerdo

6 hojas de plátano asadas

Sal

PREPARACIÓN

Machacar en un mortero las especias, agregar después la sal, cebolla, ajo y parte del achiote. Mezclar con el jugo de naranja y el resto de achiote. Reservar.

Hacer unos cortes a la carne y colocarla en un refractario amplio, untar la pasta de achiote y dejar reposar tapada y en refrigeración durante 2 ó 3 horas.

Colocar las hojas de plátano al fondo de un recipiente para el horno y colocar la carne. Tapar con más hojas y hornear por 3 horas a 200° C.

Para servir, desmenuzar la cochinita y acompañar con salsa de habanero o cebollas en escabeche.

Tip

Para servir la cochinita de una manera diferente prepara bolillos o teleras miniatura. Al servir humecta el pan con la grasa de la cochinita, rellena y coloca en una plancha caliente.

Maridaje

Anchor Porter. Cerveza estadounidense con notas a cacao que tolera la potencia de la cochinita y se lleva con el panqué.

Horchata. Es la bebida más usual para acompañar la cochinita y por ser hecha de arroz también armoniza con la entrada.


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Prepara un panqué de elote con chocolate

Panqué de elote con chocolate

4 porciones sencillo 1 hora

3 tazas de granos de maiz blanco

2 cucharadas de mantequilla

½ cucharada de polvo para hornear

1 taza de leche condensada

4 huevos

½ taza de chocolate semiamargo fundido a baño María

½ taza de almendras en hojuelas

PREPARACIÓN

Colocar en el procesador de alimentos el maiz hasta que se muela. Añadir la mantequilla, polvo, leche, huevos y esperar a que la mezcla se integre.

Engrasar un molde para panque y colocar la mitad de la mezcla en él. Continuar con el chocolate fundido y terminar con el resto de la mezcla de elote.

Dejar reposar unos minutos y colocar las almendras encima.

Hornear a 185° C de 40 a 50 minutos.

Cortar en rebanadas para servir.


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Presume Piqué su foto con Sasha

Apenas este jueves Shakira reveló la primera fotografía de su segundo hijo, Sasha, y hoy Gerard Piqué, el orgulloso papá, presumió la primera instantánea junto al recién nacido.

En la foto, el futbolista del club Barcelona se muestra sonriente junto a su pequeño, quien aparece vestido de blanco.

La imagen es parte del baby shower mundial que organizó la pareja en conjunto con la Unicef, para ayudar a niños en situación vulnerable mediante el donativo de regalos como vacunas, botiquines, entre otros artículos.

Tras darse a conocer la noticia de su alumbramiento, Sasha Piqué Mebarak fue considerado por las autoridades del Barcelona como miembro honorario.


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Percibe veneno en la Liga Mexicana de Futbol Carlos Salcido

Written By Unknown on Jumat, 06 Februari 2015 | 13.22

Guadalajara -- Cuando Carlos Salcido se fastidia, lo hace en extremo.

El defensa de las Chivas se dijo desilusionado de quienes se quejan de los árbitros sólo cuando les conviene.

"Cada quien hace lo que quiere en este futbol, es la verdad. Yo estoy tratando de no ver, no estar, no leer... está muy envenenado todo este rollo", exclamó.

Inconforme por el castigo para Carlos Fierro por simular la falta del penalti del sábado contra el Pachuca, recordó que todos en la cancha buscan sacar ventaja.

Vídeo

Carlos Salcido desilusionado de la Liga Mexicana de futbol

"Me desilusiona el futbol, me desilusiona ver gente que agarra micrófonos y dice cosas, todo el rollo y bla, bla, bla. Me refiero a entrenadores o jugadores que hablan todo ese rollo. Que se pongan a trabajar, a dedicarse a lo suyo y dejen de decir tonterías. Nos sancionaron con un jugador y listo. Te favorecen, (hay que) callarnos; nos perjudican, callarnos", insistió. "Equivocaciones vamos a tener todos, jugadores, arbitraje...".

El zaguero recordó las quejas de los Pumas por el gol legítimo que le anularon a Darío Verón para el 2-2 en la Jornada 2.

"No reclaman el codazo que Verón le dio a nuestro central (Jair Pereira), reclaman ahora esto (de Fierro), que es fair play. Son cositas que como jugador luego dices: '¿Para qué estamos jugando?'", cuestionó Salcido.

"Termina el partido, van a conferencia y todos lloran, dicen y todo el tema, entonces, es muy difícil, la verdad, mejor hay que dedicarse a jugar".

Dices que en este futbol todo mundo hace lo que quiere, ¿a que te refieres?

"A todo. No somos coherentes con lo que hacemos y lo que decimos, cada quien hace más o menos lo que le conviene; si es favorecido, no dice nada, si es perjudicado, toman un micrófono y empiezan a decir muchísimas cosas", respondió el tres veces mundialista.

"Lo que más nos importa es que un técnico vea lo que pasó, el por qué perdimos o por qué ganamos, como jugador, ver en la semana por que falló y ya está, dejar todo lo demás y no hacer chisme o tonterías".

ASÍ LO DIJO

"Me molesta el futbol, me molesta lo que dicen, me molesta que realmente no se preocupan por sus equipos, de lo que hacen o no hacen. Eso sería mucho mejor".

Carlos Salcido, defensa de las Chivas.


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