Crepa de pollo en salsa verde

Tiempo de preparación: 40 minutos

3 filetes de pollo sin hueso

1/4 de cebolla

1 diente de ajo

6 tomatillos

4 chiles de árbol

1/2 diente de ajo

1/4 de cebolla

1/4 de taza de crema espesa

8 crepas medianas

1/2 taza de queso crema

Sal al gusto

Coce el pollo en agua con sal, cebolla y ajo. Desmenuza cuando esté cocido. Coce los tomates y los chiles. Licúa con sal, ajo y cebolla. Agrega la crema a la salsa y lleva a fuego medio por 10 minutos. Calienta las crepas, coloca encima el pollo y queso crema. Envuélvelas y baña las crepas con la salsa y decora con crema y perejil picado.

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