Qué bueno que existe Starbucks porque difícilmente sabríamos cuando empieza y termina el otoño si no fuera por el Pumpkin Spice Latte o Latte de Calabaza con Especias.
La dulce bebida de calabaza instigó un fervor anual por nuestra obsesión anaranjada.
Pero, ¿por qué parar ahí? Después de todo sería fácil tomar tres comidas de calabaza bien redondeadas por día.
Y luego un postre; y bebidas. ¿Dijiste que te gusta la calabaza?
Aquí te damos varias deliciosas opciones que puedes probar en Dallas.
Desayuno: The Original Pancake House
Para disfrutar de unos buenos pancakes, prueba los de The Original Pancake House.
Con un poco de azúcar glas, una generosa espiral de crema batida y la cálida textura esponjosa con mantequilla te harán derretir durante todo el invierno.
Además, estos pancakes de calabaza se pueden mandar pedir desde ahora y hasta el Año Nuevo. Hay seis locales en el área de DFW. ophdfw.com.
(Si buscas otras delicias de calabaza, visita Cafe Brazil o Society Bakery, opciones de confianza en la localidad).
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Pancakes de calabaza
Comida: Spoons Cafe & Bar
La sopa de calabaza en Spoons es legendaria en la histórica McKinney. Está en el menú todo el año, y mucha gente la pide como acompañamiento para sandwiches, wraps (burritos) o plato fuerte.
También se sirve en un tazón más grande (que bien puede ser necesario). 100 E. Louisiana St., McKinney. 972-548-9600. spoonscafe.com.
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Sopa de calabaza
Cena: Penne Pomodoro
Los ravioli de calabaza te dejarán satisfecho y por poco dinero.
Vienen untados de fondue de tomate y mantequilla morena, y cada cojincito de pasta lleva un puré salado-dulce y un poco de salvia.
Hay tres locales en Dallas: pennepomodoro.com.
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Ravioli de calabaza
Postre: Spiral Diner
Si buscas algo sano con sabor a calabaza, pide una nieve de pastel de queso y calabaza en Spiral Diner.
Es un postre que no lleva huevo ni lácteos, pero tan sustancioso que nadie creerá que es una receta vegana.
La nieve se vende hasta octubre, pero casi siempre encuentras otros postres de calabaza en la panadería, como los pays de calabaza, pastel de queso con bourbon y calabaza, o cupcakes de calabaza y especias.
1101 N. Beckley Ave., Dallas. 214-948-4747 spiraldiner.com.
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Helado de calabaza
Bebidas: Cerveza de calabaza Rahr
Desde hace cuatro años Rahr & Sons Brewing Co. ha estado lanzando una "Cerveza Visionaria". Este año es una dulce ale de calabaza maltosa.
Pruébala en uno de los tours de degustación los miércoles o sábados, o llama para ver en cuales tiendas puedes comprarla. 701 Galveston Ave., Fort Worth. 817-810-9266. rahrbrewing.com.
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Cerveza de calabaza Rahr
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