De acuerdo con el Centro de Ciencia para el Interés Público, un burrito con pollo, arroz, frijoles, queso, crema agria y salsa picante, de los que venden en Chipotle, contiene unas 1,020 calorías y 16 gramos de grasas saturadas. Eso equivale a seis tacos de pollo de Taco Bell.
¿La solución? No más tacos y burritos con queso y crema. Son mejor con aguacate. La Asociación del Corazón indica que una dieta de 2,000 calorías diarias puede incluir entre 11 y 13 gramos de grasas saturadas.
Por otra parte, las hamburguesas de Five Guys tienen 700 calorías (sin papas y sodas), mientras que un Big Mac de McDonald's tiene 520 calorías y 20 gramos de grasas saturadas. Una ración grande de papas fritas, sin catsup, te aporta 1,314 calorías.
Es mejor que comas un sándwich de vegetales que te da 440 calorías y seis gramos de grasas saturadas. Pero evita las papas fritas, ya que incluso una ración chica tiene 526 calorías.
¿Crees que la comida mediterránea es siempre sana? El plato llamado Tour of Italy que se vende en los restaurantes Olive Garden, y consiste en lasaña, pollo a la parmesana y pastas con salsa Alfredo, contiene 1,450 calorías y 33 gramos de grasas saturadas. Lo más aconsejable es que cuando vuelvas a ese restaurante, pidas un plato de sopa toscana, que te aporta 220 calorías, espárragos a la parmesana (80 calorías y un gramo de grasa saturada) y albóndigas de pollo, que representan 260 calorías y 3 gramos de grasas saturadas.
El doctor Oz es presentador de The Dr. Oz Show y el doctor Roizen es jefe de Bienestar de la Clínica Cleveland.
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